ライフスタイル
Q. 1 / 10
タイピングクイズ
🔴 超上級
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[ID: L-000385]
和食の味付けの順番を示す「さしすせそ」において、「そ」が表す日本古来の代表的な調味料は何か。（漢字で回答）
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💡 解説
「そ」は「みそ（味噌）」です。発酵調味料である味噌は、香りが極めて重要であるため、調理の最後（味噌汁であれば火を止める直前）に加えるのが基本です。
正解：味噌
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