ライフスタイル
Q. 1 / 10
4択クイズ
🟡 上級
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[ID: L-000217]
フランスパン（バゲットなど）の表面に入れられる、焼き上がりの膨らみを助け、美しい模様を作るための「切り込み」を何と呼ぶか。
20
💡 解説
「クープ（Coupe）」はフランス語で「切り口」を意味し、専用の剃刀刃で斜めに入れます。これによってパンがオーブンの中で綺麗に膨らみ、パリッとした食感になります。
正解：クープ
※この問題に間違いがある場合は、問題ID「L-000217」を添えてご連絡ください。